PIADA dei MORTI (seconda versione)

Ingredienti:

• 300g di farina
• 1 uovo
• 150g di zucchero
• 4 cucchiai di olio di semi
• 1 bicchiere di vino rosso
• 1 bt di lievito per torte salate
• 100g di uvetta o una pera a cubetti
• 1 bt di vanillina
• noci,pinoli,mandorle q.b. per guarnire
• 2-3 cucchiai di miele 

Preparazione:
 

Sbattere l'uovo con lo zucchero,aggiungere l'olio,il vino,l'uvetta,la vanillina e la farina setacciata con il lievito. Mischiare bene tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo, sopra disporre tutta la frutta secca e infornare nella parte media del forno statico a 180° per 40 minuti. Appena togliete la torta cotta spennellarla con il miele e rimettetela nel forno per 2 minuti.