La CIAMBELLA col BUCO

Ingredienti:

• 3 uova
• 200g zucchero
• scorza grattugiata di un limone o di una arancia
• 175g di burro(sciolto)
• 1 bt di lievito vanigliato
• 200 ml di latte
• zucchero a granella

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero(versato gradatamente),la scorza di limone e il burro.Poi aggiungere la farina e il lievito setacciati e per ultimo il latte poco alla volta. Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato,cospargerlo con lo zucchero a granella e infornare a 180° per 40-45 min(fino aquando sarà dorata) nel ripiano inferiore.Tolta dal forno lasciatela raffreddare bene e toglietela dallo stampo.

Questa ciambella è la classica che si compra al forno per fare colazione ma con il buco al centro è originale...e buonissima!!