LA SBRISOLONA

Ingredienti:

• 300g farina
• 300g farina di mais
• 100g strutto
• 100g burro
• 2 bt di vanillina
• scorza grattata di un limone
• 200g zucchero
• 200g mandorle 
• 2 tuorli

Preparazione:
Tritare non troppo finemente le mandorle,lasciandone una parte intere per la decorazione,poi mettere tutti gli ingredienti in una terrina, a parte 1 cucchiaio di zucchero e lavorarli bene con le mani facendo tante piccole briciole.In una teglia di alluminio stendere bene il composto e cospargerlo con le mandorle intere,poi infornare a 180° per 60 min. Una volta cotta terminare con il cucchiaio di zucchero sulla superficie.

Non è di certo dietetica come ricetta...ma ogni tanto si può fare!!