TORTA al CIOCCOLATO (dal film ''Julie & Julia'')

Ingredienti:

• 150g burro
• 250g farina
• 3 uova
• 1 bicchiere e mezzo di liquore dolce
• 230g cioccolato fondente
• buccia di una arancia grattata
• 3 cucchiai di cacao amaro
• 1 bustina di lievito
• 1/4 di latte

Per la glassa o ganache:

• 250g cioccolato fondente
• 400g panna liquida

Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero,fare a pezzetti il cioccolato e scioglierlo a bagno maria,aggiungerlo al burro e mischiare bene, incorporare le uova,il liquore e la buccia d'arancio. Mischiare la farina con il cacao,setacciarla e unirla al composto,poi sciogliere il lievito nel latte tiepido e unire anche questo,mischiare bene e versare il tutto in una teglia in silicone e infornare a 180° per 40 min.
Una volta raffreddata la torta prepariamo la ganache: sciogliere a bagno maria il cioccolato a pezzetti e metterlo sul fuoco con la panna,quando bolle spegnete e fate raffreddare e solidificare, poi spalmatela sulla torta.

Questa torta è uno spettacolo! mi ha fatto voglia quando l'ho vista nel film ma non pensavo potesse essere così buona e.... non mi vengono le parole! Provare per credere!!