PLUMCAKE allo YOGURT

Ingredienti:

• 250gr farina 
• 250gr burro
• 250gr zucchero semolato
• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt (gusto a piacere)
• 1 limone
• 1 bustina di lievito vanigliato
• zucchero a velo per decorare

Preparazione:
Ammorbidire il burro e montarlo con lo zucchero, poi unire uno alla volta i rossi dell'uovo, la scorza del limone gratugiata, il vasetto di yogurt, la farina, il lievito e infine gli albumi montati a neve con un movimento dall'alto verso il basso lentamente.
Cuocere in forno statico a 180° per 50 minuti.

Ottimo dolce per i grandi e i piccini, per la colazione e per la merenda!