Ingredienti per la frolla:
- 200g di farina
- 80g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1/2 bt di lievito vanigliato
Per decorare:
- acqua q.b.
- 100g di zucchero a velo
- colorante alimentare liquido a scelta
Preparazione:
Setacciare la farina con lo zucchero a velo e mescolarli insieme, aggiungere l'uovo,il burro a pezzi e il lievito. Impastare bene con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Se mentre la lavorate risulta troppo morbida aggiungete un cucchiaio alla volta la farina fino ad ottenere l'impasto desiderato. Arrotolare la frolla nella pellicola e fatela riposare in frigo per 1 ora.
Stendere la frolla tra 2 fogli di carta da forno con il mattarello dopo di che, o con degli stampini,oppure con il coltello ottenete le forme desiderate (io ho fatto fantasmini,zucche,pipistrelli,bambini....). Posizionate i biscotti in una teglia non troppo vicini e cuoceteli a 190° per 15 min circa sempre tenendoli d'occhio che non si inscuriscano troppo. Mentre si raffreddano prepariamo la glassa all'acqua. Mettete un po' d'acqua in un pentolino a bollire, poi setacciate in una ciotola dai bordi alti lo zucchero a velo e un cucchiaio alla volta versateci l'acqua bollente, quando l'impasto sarà di consistenza tipo miele non versate più l'acqua. Adesso dividete la glassa e mettetela in ciotole diverse a seconda dei colori che avete (io ho fatto bianco,blu e giallo), poi versate dentro ciascuna ciotola qualche goccia di colorante e mischiate, aggiugerete il colorante a seconda dell'intensità del colore che volete. A questo punto con uno stuzzicadente decorate i vostri biscotti. Lasciateli riposare un'oretta e poi
mangiateli!!
