CIAMBELLONE allo YOGURT

Ingredienti:

• 4 uova
• 250g di zucchero a velo
• la scorza grattugiata di 1 arancio
• 1 pizz di sale
• 250g di yogurt a vostra scelta
• 150ml di olio di semi
• 300g di farina 
• 100g di fecola
• 100g di cioccolato fondente
• 1 bt di lievito vanigliato

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, la scorza dell'arancio, il sale, poi unire lo yogurt, l'olio, la farina setacciata con la fecola e il lievito e il cioccolato tritato non troppo finemente. Versare l'impasto in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta a forno di 24 cm e infornare a 190° per 50-55 min. Quando è fredda spolverizzare con zucchero a velo se volete.

OTTIMA PER COLAZIONE!

CROSTATA all' ARANCIA

Ingredienti per la frolla:

• 230g di farina
• 125g di burro freddo
• 1 pizz di sale
• 1/2 bt di lievito vanigliato
• 125g di zucchero
• 1 uovo

Per farcire:

• 300g di marmellata all'arancia

Preparazione:
Versare in una ciotola la farina setacciata, il sale, lo zucchero, l'uovo, il burro a pezzi e per ultimo il lievito setacciato. Unire tutti gli ingredienti con le mani fino a formare una palla liscia e omogenea che poi porrete in frigo avvolta nella pellicola per almeno 1/2 ora. Una volta tolta dal frigo stenderne 3/4 col mattarello  (io lo faccio tra 2 fogli di carta da forno) e metterla in una teglia tonda di 26 cm facendo dei bordi di 1 cm, poi farcirla con la marmellata e con la restante frolla fare il reticolato sopra. Infornare nel ripiano più basso a 180° per 30-35 min.

Questa frolla è favolosa! Provatela!